Nueva imagen y Cupcakes de Chocolate!

A la vista está el cambio que le he dado al blog! Me encanta como ha quedado! Y estrenando plantilla, estrenamos también sabores!!

Después de un tiempo sin publicar por culpa de los exámenes, aquí estoy de nuevo, cargada de ideas!

En esta ocasión los cupcakes fueron para mis últimos encargos!! Para Anais y Irene, y las dos quedaron encantadas!!

Para la base utilicé masa de vainilla (receta aquí) y de chocolate:

 Ingredientes Base (para unas 12 cupcakes)

-90g. de azucar
-100g. de mantequilla a temperatura ambiente
-2 huevos a temperatura ambiente
-140g. de harina
- 1 sobre gasficante
-200g. de chocolate para fundir

Receta

Precalentar el horno a 170º C.

Poner en un bol grande la mantequilla y el azúcar y lo mezclamos bién hasta que tenga textura de crema uniforme.

Añadir uno a uno los huevos e incorporar bien cada uno. 

Mezclar en otro bol la harina y el gasificante.

 Una vez mezclado, tamizar esto sobre la masa.

Una vez tamizado lo mezclamos bien con las varillas hasta teners una mezcla homogénea.

Derretir el chocolate al baño maría e incorporar a la masa. 

Rellenar los moldes hasta tres cuartas partes de su capacidad.

Hornear a 170ºC durante 15 minutos o hasta que al meter un palillo, este salga limpio!



 Para el Buttercream:

-50g. de Crisco
-50g. de mantequilla a temperatura ambiente
-300g. azúcar glass tamizado
-1 cucharadita de esencia de vainilla
-colorante al gusto (opcional)

Mezclar todos los ingredientes en un bol y batir a velocidad media durante 5 minutos, hasta obtener una mezcla suave y firme.

 






Quieres probarlos? Ya sabes que puedes encargaremos en la sección contacto!:)


Y lo mejor es que a raíz de esto y del cambio de look que le he dado al blog me siento súper inspirada, y se me ocurren infinidad de sabores que probar y mezclas que quiero hacer! Eso si, tendréis que esperar al día 15 a que acabe la selectividad, que me tiene secuestrada!


Pero prometo que la espera merecerá la pena!!!



Hasta pronto my sweet, darling, blogger's.

XoXo, MissCupcake