TARTA ARCO IRIS PASO A PASO (facilísimo!)

De pequeña me fascinaba ver como salía el arco  iris después de llover. Me imaginaba que era una especie de portal mágico hacia un lugar del estilo Viaje al Centro de la Tierra.

Muchas veces, en verano, cuando mi padre encendía los aspersores para regar el césped, yo buscaba la posición exacta desde donde, con sol y el agua del aspersor, se veía el arco iris.

En la ciudad no es tan común verlo. Yo creo que todavía no lo he visto y ya llevo algunos años aquí. ¿Será que el arco iris huye de mi? A lo mejor a dicho...

¿¿¿¿¿que hace esta loca persiguiéndome?????? Y entonces se ha escondido, junto con el olor a tierra húmeda, el tacto de los pies descalzos sobre el césped mojado, el sonido de los grillos a medio día, en verano, la musiquilla del camión de los helados...

Si, os lo prometo, por mi casa pasaba el camión de los helados! Solo que los vendía como en los supermercados, en cajas de 6.. ¿¿Que os creiais? Esto no es América señores!

Que no me mal interpretéis... no es que odie la ciudad, de hecho adoro la ciudad! Estoy como pez en el agua con todo tan cerquita de casa! Pero yo crecí en el campo (no en plan granja, entre cerdos y vistiéndome con sacos de tela, que os veo venir eh??) con contacto directo con la naturaleza!!

(Y aún así, odio los bichos, fíjate...¡Hasta las hormigas! (ni me preguntéis lo de las hormigas, es un trauma lo mío! Y al que se ría no le toca porción de tarta!)


El caso es que me he propuesto empezar a ser un poco más original con el blog... voy a intentar publicar cosas que no se vean en por todas partes y estén ya hiperversionadas...

Pero es que me cuesta tanto resistirme a hacer esta tarta... que he pensado, bueno....

La puedo hacer, incluyendo un vídeo explicativo paso a paso de esta súper receta!! Que os parece???? Chulo no???? Al parecer me estoy aficionando a los vídeos! De momento no me he querido arriesgar a grabarlo mientras hablo, porque creo que es más complicado de lo que parece... así que os dejo esto, que servirá como apoyo a la receta, para que nadie diga que no se aclara!




Además os voy a escribir la receta aquí debajo, con consejos súper útiles porque soy así de maja, para que podáis elegir! Óle!!


TARTA ARCO IRIS PASO A PASO

Ingredientes para el bizcocho:

192gr. de harina de todo uso
2 cucharaditas de levadura
1/4 cucharadita de sal
115gr. de mantequilla a temperatura ambiente
240gr. de azúcar
3 huevos grandes
2 cdta. de extracto de vainilla
180 ml. de leche
Colorante rosa, morado, azul, amarillo, naranja y verde.

[Para 6 capas de 15 cm de diámetro. Precalentar el horno a 180ºC]

-En primer lugar, batimos la mantequilla. Cuando esté cremosa, agregamos el azúcar y seguimos batiendo.

-Después, agregamos los huevos poco a poco, dejando se mezclen. añadimos el extracto de vainilla

-Tamizamos la harina, con la levadura y la sal.

-Agregamos la mitad de la harina, después la mitad de la leche, luego el resto de la harina y por último, el resto de la leche. Para que? De esta manera se consigue que los ingredientes se mezclen mejor, incorporándose poco a poco a la masa.

-Teñimos la masa en 6 partes iguales, con los colorantes, y horneamos los bizcochos durante 20 minutos a 180ºC

Ingredientes para el relleno:

300ml. de nata líquida para montar (mínimo 35% m.g)
250gr. de queso mascarpone
6 cucharadas de azúcar glass

-Montamos la nata. Cuando esté montada, añadimos el azúcar y el queso y batimos lo justo hasta que se integre.

Después, solo tenemos que rellenar las capas, cubrir la tarta y alisar.
(Este paso se puede ver mejor en el vídeo!)



Y ya está!! Os prometo que esta buenísima, queda súper resultona y a los niños les encanta!

Porfa si la hacéis, mandadme una foto a www.fromsweetland.com y la colgaremos al final de este post!!

No olvidéis que:

a) Estamos de sorteo
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Y eso es todo!!! Besos y feliz viernes a todas y todos!!!!